Über die Jahre haben wir unsere Rezepte verfeinert und stets weiterentwickelt.
Jeder Fisch wird bei uns in Handarbeit filetiert und gewürzt. Dieserart entsteht ein absoluter Gaumenschmaus.
Wir bieten Wildlachs, Graved Lachs, Heilbutt, Schwabenforelle und Dorade an.
Als Slow Food Mitglied achten und unterstützen wir besonders nachhaltige Fischereibetriebe.
Strenge und regelmäßige Kontrollen führen zu Produkten höchster Qualität und sorgen dafür, dass Fischbestände auch für zukünftige Generationen erhalten bleiben. Unser Lachs hat stets Sushi-Qualität.
Wir kreieren Ihnen für individuelle Fischplatten mit einem Querschnitt an leckersten Spezialitäten.
Wie wäre es zum Beispiel mit einer leckeren Fischplatte für Ihre nächstes Fest oder Ihre nächste Familienfeier?
